En savoir plus : Recettes express
- 2 petites courgettes
- 200g à 250g de viande haché 5%
- 5 œufs
- 1 c à café d’huile
- Ail
- 2 c à soupe de parmesan
- Sel poivre
Laver et éplucher les courgettes une bande sur 2.
Les râper à l’aide du robot.
Faire chauffer la cuillère d’huile dans une poêle et cuire les courgettes râpées avec l’ail pendant 5 minutes en remuant.
Ajouter la viande hachée, sel, poivre et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Battre les œufs en omelette avec le parmesan et les verser dans la poêle.
Laisser cuire à feu doux 5 minutes.
Servir avec une salade verte.
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