En savoir plus : Recettes légères automne hiver
- 1 kg de fleurettes de chou fleur surgelés ou frais
- 500 g de viande hachées 5%
- 1 a 2 c à soupe de persil ou ciboulette
- Ail
- 10 cl de crème légère
- 50 g de gruyère léger ou 30g de Parmesan
Préchauffer le four à 210°C.
Faire cuire le chou fleur à la vapeur et égoutter.
Faire cuire la viande dans une poêle avec l’ail écrasé et 1 c à café d'huile sel poivre et persil.
Dans un plat à gratin écraser grossièrement le chou fleur au presse purée ou la fourchette et mélanger à la viande.
Mettre la crème et saupoudrer de fromage.
Enfourner pour 20 minutes.
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