HACHE DE COLIN ET SAUMON
-400g de poisson blanc colin cabillaud...
-100g de saumon fumé
-2 oeufs
-ail ou échalote ou oignon
2 c à soupe d herbes hachées aneth persil ou ciboulette...
1 c à café de margarine légère ou huile pour la cuisson
Pas de sel
Couper le poisson en gros morceaux et le saumon en lanières
Hacher le poisson au robot grossièrement.
Ajouter les oeufs ,poivre, ail et herbes et mixer le tout rapidement
Faire chauffer la poêle avec l’huile et à l’aide d’une cuillère à soupe déposer 8 petits tas de farce.
Aplatir pour leur donner la forme de steak et laisser cuire 3 minutes .Les retourner et laisser cuire à nouveau 3 minutes.
Servir bien chaud avec une salade verte.
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