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Galette de thon au curry (remplace la viande) pour 4 personnes
- 200g boite de thon (ou crabe ou poisson blanc cuit)
- 40g de parmesan râpé
- 30g de farine soit 1 c à soupe
- 2 œufs
- 1 gousse d ail ou échalotes hachées
- épices selon votre goût curry cumin
- 2 c à soupe d herbes persil ou ciboulette ou basilic
- chapelure
- 1 c à soupe d huile d olive
Dans un saladier battre les 2 œufs,
Ajouter le thon égoutté et émietté, la farine, le parmesan, l'ail écrasé, les herbes et épices .
Mélanger le tout à la fourchette.
A l'aide d une cuillère à soupe, former 4 grosses galettes (ou 8 petites au choix Saupoudrer légèrement de chapelure).
Et Faire cuire une 3 à 4 minutes par face à la poêle avec une c à café d'huile.
A servir avec une salade ou des légumes verts.
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