Base de la pizza ultra light
A faire sur une plaque d’environ 28 cm par 38 cm
Préchauffer le four à 220°C
- 4 œufs
- 4 Petits Suisse
- 50 g de farine (ou farine de riz sans gluten)
- 25 g de Parmesan ou Gruyère (4 c à soupe)
- 150 g de coulis de tomate
- Origan
Mettre tous les ingrédients dans un saladier (ou le bol du robot) et mélanger au fouet jusqu’ à l’obtention d’une pâte liquide et homogène.
Tapisser la plaque de papier sulfurisé et verser la pâte de manière a ce qu’elle recouvre toute la plaque uniformément.
Mettre cuire au four pendant 10 minutes.
Piquer à la fourchette si elle gonfle trop et la laisser refroidir 5 minutes avant de la garnir.
Pizza au bacon fromage et moutarde
- Une Pâte à pizza
- 200 ml de coulis de tomate
- 10 cl de crème semi épaisse 12% MG
- 100 g d’allumettes de bacon ou jambon
- 40 g de Parmesan ou 60 G de gruyère râpé léger 15%
- 1 c à soupe de moutarde
- 1 c à s Origan ou Thym ou basilic
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler une couche de moutarde sur la pâte puis le coulis de tomate.
Répartir le bacon, la crème et saupoudrer de parmesan et origan.
Faire cuire à four chaud 15 minutes environ.
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