En savoir plus : Les soupes lignes & saveurs
- 400 g de courgettes en rondelles surgelées ou fraiche
- 4 carottes
- 2 petits poireaux
- 2 navets (facultatif)
- 1 branche de céleri
- 1 cube de bouillon ou sel
- 2 c à soupe de crème 12%mg
- Environ 800ml d'eau
Laver, éplucher et couper les légumes en gros morceaux.
Mettre tous les légumes dans un faitout, verser l eau à hauteur des légumes et ajouter le bouquet garni et le cube réduit en poudre.
Faire cuire environ 30 minutes. Retirer la moitié du liquide et le bouquet garni avant de mixer. Assaisonner sel poivre et servir avec une touche de crème.
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