2 Pâtes à pizza rondes et fines
100g de poudre d’amande
2 oeufs
250g de Ricotta
60g de sucre
1 c à soupe de vanille liquide
Préchauffer le four à 180°c
Dans un petit saladier, mettre la poudre d’amande, le sucre, un oeuf entier plus un blanc, la Ricotta et 1 c à soupe de vanille liquide. Fouetter l’ensemble jusqu’à obtenir une crème homogène.
Etaler une pâte dans le moule sur le papier cuisson, répartir la crème en laissant 2 cm de bordure, ajouter les fèves.
Recouvrir de l’autre pâte et sceller les bords avec les doigts.
Dorer au pinceau avec le jaune d’oeuf restant.
Enfourner pour 20 à 25 minutes max.
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