- 6 cuisses de poulet ou 8 pilons ou 1 cuisse de dinde
- Une courge Butternut (ou 1 kg de dés de courge ou potiron)
- origan ou thym
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d ail (facultatif)
- 2 c à soupe huile d'olive
- moutarde
- curry ou curcuma ou Epices aux choix
- 1 c à soupe d huile
- 1 verre d eau
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Préchauffez le four à 200°C.
Enlever la peau et la graisse visible de la viande.
Badigeonner les cuisses de moutarde et saupoudrer de curry.
Eplucher et couper la courge en cube de 2 cm.
Eplucher et émincer l'oignon.
Eplucher et dégermer la gousse d'ail.
Répartir l'huile dans le fond du plat à gratin et ajouter la courge.
Répartir l'ail pilé, l'origan, sel poivre, le verre d eau et bien mélanger le tout.
Déposer les cuisses sur le dessus.
Enfourner 30 minutes et mélanger la courge et et retourner la viande puis poursuivre la cuisson encore 20 à 30 minutes. (ajouter un peu d eau si besoin).
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