Ingrédients pour 6 à 8 parts
130g de miel
150g de farine de blé ou riz ou Sarrasin
250g de Ricotta ou Fromage blanc ou Skyr
3 oeufs
1 sachet de levure chimique OU 1 c à café de bicarbonate
1 à 2 c à café d’épices pour pain d’épices ou un peu de cannelle
Préchauffer le four à 180°C
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot( ou dans un saladier) et fouetter jusqu à obtenir une pate épaisse et homogène
Verser la préparation dans un moule à cake silicone et enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°c
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