salade exotique

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Salade exotique ( entrée pour 6 personnes)

Un peu de Salade

1 concombre

1 mangue

1 avocat

300g de crevettes décortiquées fraiches ou décongelées

pour la sauce

1 citron vert

4 c à soupe d’huile de sésame ou olive

Coriandre ou basilic ou ciboulette

Sel poivre

Eplucher et couper l’avocat et la mangue en cube

Eplucher le concombre une bande sur 2 et tailler en rondelles.

Dans un bol, mélanger le jus de citron , l’huile les herbes sel poivre.

Dans 4 assiettes ou jolis bols, répartir la salade, le concombre, la mangue et les crevettes.

Répartir la vinaigrette