- 4 feuilles de brick
- 80 g de fromage frais type Saint Moret ou Chavroux
- 6 tranches de jambon
- 1 c à café bombée de margarine ou beurre léger 41%
- Thym ou origan ou ciboulette
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre au micro ondes 30 s à 300W.
Tartiner le fromage en couche épaisse sur les tranches de jambon et saupoudrer de ciboulette.
Enrouler les tranches bien serrées.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner une seule face des feuilles de brick et déposer une tranche et demi de jambon à 1/ 3 du bord de la feuille coté non beurré.
Enrouler le jambon bien serre et déposer coté jointure sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.
Enfourner 8 à 10 minutes et les retourner et poursuivre la cuisson 8 minutes pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Couper en petits tronçons pour les servir à l’apéritif.
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