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CAKE COURGETTES BACON OLIVE
CAKE LIGHT COURGETTE BACON ET OLIVE (A faire la veille)( pour 4 à 6 personnes) entrée ou apéro remplace la viande 4 oeufs 500g de courgettes 60g d’olives noire...
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mini verrines panna cotta saumon fumé aneth et pamplemousse
Panna cotta saumon fumé et pamplemousse POUR 30 VERRINES 240G de saumon fumé 30 cl de lait demi écrémé 30cl de crème liquide 15% 3 feuilles de gélatine ou 1 sa...
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mini verrines Panna cotta au Parmesan bacon et graines de courges
Panna cotta Parmesan bacon et graines de courges POUR 30 mini VERRINES 100G de Parmesan ou Grana Padano 30 cl de lait demi écrémé 30cl de crémé liquide 12%...
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Verrines de crème de céleri au bacon
Pour 4 verrines entrée ou 12 en Apéro Une petite boite de cœurs de céleris en conserve 265 g ou pointe d'asperges vertes 20 cl de lait 10 cl de crème...
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Toast de courgettes gratines au bacon
Pour Apéro ou entrée 1 courgette régulière 50 g de Gruyère léger (ou 30g Parmesan ou Gruyère normal) 50 g d’allumettes de bacon ou jambon Origan ou Herbes de Provenc...
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Rillettes de maquereaux (ou sardine ou thon)
1 boite de maquereaux grillés aux poivre ou nature ou thon au naturel ou sardines sans huile 140g 1 pot de Ricotta ou 4 Petit Suisse 3.8% échalotes hachées/ ciboulette se...
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Champignons farcis au fromage et bacon
20 à 25 champignons de Paris de taille moyenne/ 150 de fromage frais type Saint Moret ou Carré frais OU CHEVRE FRAIS 2 tranches de bacon/ Herbes de Provence ou Origan ...
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Brochette concombre pastèque Feta (apéritif)
Pour 20 brochettes ½ concombre ( ou courgette) 1 tranche de pastèque ( ou melon)/ 100 g de Feta 9% MG/ 6 feuilles de menthe Laver le concombre, éplucher une ban...
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Tartines apéro dînatoire façon tarte a la tomate/ tarte alsacienne et saumon crème
Pour 8 personnes 2 baguettes longues 25 cl de crème semi épaisse 15% 100 g de fromage blanc battu 100 g de bacon en dés ( ou jambon) 2 tranches de saumon ou truite...
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Canapés radis noirs et saumon fumé
Pour 20 à 30 pièces Un radis noir moyen 100 g de fromage frais type St Moret 2 tranches de saumon fumé ou truite fumée Aneth ou ciboulette Éplucher le radis noi...
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Crakers légers au cumin ou sésame
1 pâte à pizza du commerce ou maison 2 c à soupe de Moutarde 60g de Gruyère léger 15% mg au choix graines de cumin ou fenouil ou sésame ou pavot origan ou autres herb...
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Croustillants au jambon (APERITIF)
4 feuilles de brick 80 g de fromage frais type Saint Moret ou Chavroux 6 tranches de jambon 1 c à café bombée de margarine ou beurre léger 41% Thym ou origan ou cibou...
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Roulés Bresaloa Roquette Parmesan
10 tranches de Bresaola ou Grison ou bœuf séché Copeaux de Parmesan Quelques feuilles de roquettes ou Basilic Au centre de la Bresaola, disposer 3 à 5 feuilles de Ro...
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Feuilles d'endive, crème de roquefort, pommes et noix
Endives roquefort noix et pommes 2 endives rouges 4 petits suisse 3,8% 75g de Roquefort ou bleu ( 3 portions) 10 cerneaux de noix 1 pomme rouge bio Ecraser le...
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