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Pain d’amande sans sucre
5 gros œufs
150g de poudre d’amande
60g de farine de lin
40g de farine de lupin
300ml d’eau
2 sachets de levure chimique
1 pincée de sel
Mélange de graines
1 c à soupe de Psyllium blond (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients secs dans le bol du robot.
On doit obtenir une pâte souple.
Beurrer une moule à cake et verser la pâte.
Saupoudrer de graine et enfourner pour 30 à 40 minutes à 160°c. Piquer au couteau pour vérifier la cuisson
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