Salade complete d'hiver De Patricia Morard coach minceur
En savoir plus : Salades repas

100g de Mache

¼ Chou blanc Choudou ou chou chinois ou endives

2 carottes

1 avocat

200g d’émincés de saumon marinés poivre ou aneth

200g de crevettes cuites décortiquées

1 jus de citron

Vinaigrette soja sésame gingembre

1 c à café de moutarde à l’ancienne

4 c à soupe d’huile de sésame ou autre

1 c à soupe de sauce soja

1 c à soupe de vinaigre balsamique

2 c à soupe d’eau

2 c à soupe de crème de soja ou riz ou creme 12%

Un peu de gingembre frais ou en poudre

Echalotes

1 c à café de Sésame doré

2 c à soupe de ciboulette hachée

Eplucher et couper l’avocat en 12 tranchettes . ( les citronner pour eviter l'oxydation)

Eplucher et râper les carottes.

Laver et émincer le chou.

Réaliser la vinaigrette

Répartir les légumes dans 4 assiettes.

Disposer les lamelles de saumon, les crevettes et les tranches d’avocat.

Contactez Patricia Morard Diététicienne / Coach Minceur pour une demande de rendez-vous.

Expertise culinaire légère et gourmande