Terrine sans cuisson thon au fromage frais( la veille)
300g de fromage frais type St Moret ou Chavroux
250g de Ricotta ou Fromage blanc
200g net de thon en boite au naturel ou crabe
4 feuilles de gélatine
Ciboulette ou persil ou herbes
Échalotes
Sauce au fromage blanc
200g de fromage Blanc 3%
1 c à café moutarde
Jus de citron
Herbes sel poivre
Mettre 4 feuilles de gélatine dans l’eau froide pour les ramollir
Dans un saladier, mélanger le thon émietté avec le St Moret et la ricotta. Ajouter l’assaisonnement échalotes,herbes sel et poivre.
Presser les feuilles de gélatine et les faire fondre au micro onde dans un bol avec 2 c à soupe d’eau pendant 1 à 2 minutes.
Incorporer la gélatine fondu à la préparation en fouettant énergiquement
Tapisser un moule à cake de film alimentaire et verser la preparation. Mettre au frais au moins 5h
Servir avec les crudités et la sauce fromage blanc
Patricia Morard Diététicienne / Coach Minceur vous informe et vous propose aussi :
Contactez Patricia Morard Diététicienne / Coach Minceur pour une demande de rendez-vous.
